Taste of Middle East

 

Il Primo otvara vrata blisko istočnim mirisima, ukusima i zvukovima... Proučavamo nekoliko tradicionalnih predjela - baba ghanoush, hummus i kozje kiselo mleko posluženih uz savršeni khoubiz. Nakon toga sledi potaž od patlidžana, pa grilovani jagnjeći kebabi na kus kusu sa tradicionalnom tabbouleh salatom od paradajza, luka, peršuna, mente i limunovog soka..

Slatke spirale od urmi i badema poslužićemo uz tradicionalnu crnu kafu kuvanu sa kardamomom...


Cena: 50 EUR


Rezervišite radionicu

HUMMUS
Čuveni namaz sa leblebijama, tahini pastom, maslinovim uljem i začinima
BABA GHANOUSH
Tradicionalni namaz od plavog patlidžana
KHOUBIZ

Blisko istočni hleb u kombinaciji halumi sir/crni luk i za'atar/maslinovo ulje sa kozjim kiselim mlekom

EGGPLANT CREAM SOUP
Potaž od patlidžana, praziluka, i slatkog krompira
FABULOUS LAMB KEBAB & TABBOULEH SALAD
Jagnjeći ražnjići marinirani u limunu i đumbiru, na kus kusu sa chilli sosom od paradajza, kumina i cimeta uz tabbouleh salatu

ALMOND DATE SPIRALS &

BLACK CARDAMOM COFFEE

Spirale od urmi, badema i đumbira poslužene uz tradicionalnu crnu kafu sa kardamomom