KURS · OSNOVE ROŠTILJA 1

Osnove roštilja 1

Šest večeri sa Slobodanom Radetom: Ribeye stejk dimljen na američkom hrastu, Beer can chicken, glazirani Meatloaf, svinjski vrat u marinadi od crnog piva i još mnogo toga.

Novi termin uskoro - upišite se na listu čekanja
jednom nedeljno, 6 termina

340 € · 12 mesta u grupi

Vodi Slobodan Radeta

Upišite se na listu čekanja Pogledajte program

16godina iskustva

10.000+polaznika

5.0ocena na Google-u

Postanite majstor mesa i roštilja!

Otvaramo upis za jedinstveni kurs roštiljanja koji radimo na našem kamado roštilju - vrhunskom alatu svakog ko voli savršen ukus mesa sa roštilja!

Kroz 6 praktičnih termina, naučićete kako da savladate tehniku kontrolisanja toplote, indirektnog pečenja, dimljenja i pripreme savršeno sočnih komada mesa po uzoru na američku BBQ školu.

Broj mesta je ograničen - prijavite se i postanite pravi gospodar mesa!

Da li je ovo za mene ako nemam kamado roštilj?

Da, naravno! Kurs ima smisla i ako imate bilo koji drugi roštilj!

Kamado roštilj (keramičko jaje) koristimo kao najbolji primer za razumevanje vatre, temperature, dima i indirektnog pečenja. Ali principi koje učite nisu vezani samo za jedan tip roštilja.

Naučićete kako da kontrolišete toplotu, kako da razlikujete direktno i indirektno pečenje, kako da meso ostane sočno, kako da koristite dim i kako da prepoznate trenutak kada je hrana zaista gotova.

To znanje će Vam koristiti i na klasičnom ili plinskom roštilju ali i ako tek razmišljate o kupovini kamado roštilja.

Zato ovaj kurs nije samo za one koji već imaju opremu - već za sve koji žele da razumeju roštilj i pripremu hrane na vatri mnogo sigurnije.

Program kursa

01Teleće kobasice
Gurmanska juneća pljeskavica
Srpski „jalapeno poppers“

02Ribeye stejk dimljen na američkom hrastu
Sezonske pečurke glazirane umami puterom

03Beer can chicken
Spatchcock chicken

04Meatloaf - glazirani američki mesni „rolat“
Medene baby šargarepe
Pire krompir

05Smoked buffalo wings - lepljiva krilca u ljutom sosu
Domaći pomfrit
Štapići celera, coleslaw sa grčkim jogurtom

06Pileći bataci u marinadi od mlaćenice (buttermilk)
Svinjski vrat u marinadi od crnog piva
Mac 'n' Cheese sa tartufima
Limunada od grilovanog limuna

Šta kažu polaznici

„I da se pohvalim, posle prvog kursa Italijanske škole kuvanja napravila sam ručak za dvanaest osoba (...) oni su prebrojali 19 stvari-jela sa kojima sam ih poslužila i još se priča o tome.“

- Vesna

„Danas sa kursa najviše primenjujem začinjavanje i dodavanje aromatičnog povrća jelima kako bih ih obogatio.“

- Nikola

„Više puta sam bio, i svaki put je atmosfera bila odlična, a jela koja smo pripremali izvrsna. Usput se može naučiti i čuti dosta korisnih saveta za one koji kuvaju kod kuće. Svaka preporuka. :)“

- Miodrag

★★★★★ 5.0 na Google-u

Upišite se na listu čekanja

Grupe imaju po 12 mesta - sa liste čekanja prvi saznajete kad otvorimo novu grupu.

Upišite se na listu čekanja

Ko vodi kurs

Slobodan Radeta

Slobodan Radeta je osnivač Il Primo škole kuvanja. Za 16 godina kroz školu je prošlo više od 10.000 polaznika. Vodi Vas kroz svako jelo korak po korak, u grupi od najviše 12 polaznika.

Kopernikova 6, Beograd - na interfonu „Il Primo škola kuvanja“, pa stepenicama do vrha, u potkrovlje.